滋賀県立堅田高等学校
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学校行事

 3年生が郷土料理の調理実習をしました。

 
郷土料理調理実習1 11月5日(金)の5・6時間に3年生の家庭科選択科目「くらしの文化」の授業で郷土料理の調理実習が行われました。「滋賀の食事文化研究会」の高橋静子さんと荒金熙宮子さんを講師に迎え、「アメノイオご飯」「エビ豆」「豆腐の田楽」の3品を調理し、試食しました。アメノイオご飯は、マスの炊き込みご飯です。マスをさばくのが難しそうでしたが、「やっぱり自分で作った料理はおいしい」と好評でした。
 
郷土料理調理実習2
 
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